Share on Pinterest
More share buttons

Menikmati Kuliner Pecinan Ngohiang Khas Bogor

Dari sejarahnya, kota-kota di Indonesia tidak terlepas dari warga keturunan cina. Biasanya ada kawasan atau daerah yang sangat kental sosial dan budayanya. Dari segi arsitektur misalnya, biasanya kental dengan nuansa ruko dimana desain bangunannya merupakan konsep gabungan antara rumah (tempat tinggal) di bagian atas dan toko di bagian bawahnya. Tidak ketinggalan kulinernya, selain toko-toko yang menjual kebutuhan sehari-hari mulai dari perkakas, kelontong sampai dengan restoran-restoran yang tentu saja dengan cita rasa chinese food yang khas. Kawasan seperti ini biasanya disebut dengan kawasan atau daerah pecinan. Di Bogor kawasan pecinan bisa kita jumpai di sepanjang Jalan Suryakencana sampai dengan Jalan Siliwangi di paling ujungnya. Jika jalan-jalan ke Bogor siapa sih yang tidak kenal Jalan Suryakencana, apalagi salah satu sudutnya, Gang Aut, kuliner sekitarnya sudah sangat banyak dikenal oleh para-pelancong.

Ngohiang Khas Bogor, Kuliner yang wajib dicicipi

Ngohiang Khas Bogor, Kuliner yang wajib dicicipi

Terletak di ujung kawasan pecinan Kota Bogor yaitu di Jalanan Siliwangi, ada kuliner yang mungkin bagi sebagian orang agak kurang familiar dengan namanya. Ngohiang namanya, agak asing mungkin di telinga, tapi percayalah ternyata Ngohiang Bogor ini adalah kuliner dari kawasan Pecinan yang khas Bogor. Saya pun baru-baru ini menyadarinya ketika hampir setiap hari melewati Jalan Siliwangi. Nah seringkali membaca menu Ngohiang Khas Bogor di salah satu restoran sukses membuat saya penasaran untuk segera mampir untuk mencicipi kuliner khas Bogor ini.

Kesempatan itu akhirnya tiba ketika harus mengantar istri untuk melakukan ritual “me time” perawatan tubuh di salah satu salon khusus wanita yang letaknya tidak jauh dari Ngohiang Khas Bogor ini. Ngohiang Khas Bogor begitu tulisan di depan restorannya, dari arah Gang Aut letaknya ada di sebelah kanan persis di seberang Dunkin Donut. Jika ingat dulu tempat Asinan Gedung Dalam berada, nah Ngohiang Bogor tepat ada di seberangnya, untuk patokannya ada Circle K di dua ruko sebelumnya. Untuk akses kendaraan umum angkot, untuk ke Ngohiang Khas Bogor bisa naik angkot nomor 14,02 dan 11 lalu bisa turun tepat di seberang restorannya.

ngohiang bogor

Salah satu khas Chinese Food adalah dapur masaknya di depan 😀

Ngohiang Khas Bogor - Meja dan Bangkunya standar

Ngohiang Khas Bogor – Meja dan Bangkunya standar

Ngohiang Bogor - Bisa pilih cemilan dan buah tangan

Ngohiang Khas Bogor – Bisa pilih cemilan dan buah tangan

Untuk tempatnya sendiri tidak terlalu istimewa, standar restoran Chinese Food, bangku-bangku dan meja untuk makan. Salah satu yang khas dari restoran Chinese Food adalah letak dapur masaknya yang berada di depan. Pengunjung jadi bisa melihat langsung proses pembuatan masakannya. Semua proses masaknya terlihat, mulai dari persiapan sampai dengan eksekusi dan platingnya. Untuk yang suka memasak jadi bisa mengintip bumbu-bumbu yang dipakainya, hehe.

Wajib coba ya Ngohiangnya

Wajib coba ya Ngohiangnya

Aneka minuman yang bisa dipesan. Cobain es Terong Belanda!

Aneka minuman yang bisa dipesan. Cobain es Terong Belanda!

Di daftar menu selain menu Ngohiang, ada pula menu lainnya seperti Laksa Ayam, Batagor, Siaomai, Baso Kuah, Soti Mie sampai nenasian seperti Nasi Rames dan Nasi Tim. Lengkapnya bisa liat foto diatas tuh. Dan untuk minumnya terasaji di menu aneka es seperti es campur, es teler, es dawet, es terong belanda juga aneka jus dan tidak ketinggalan berbagai minuman ringan seperti tek botal dan minuman bersoda. Karena memang niat mencicipi Ngohiang Bogor, untuk kali ini saya pilih Ngohiang Campur dan Es Terong Belanda sebagai teman dalam rangka menunggu “Nyonya Besar” sedang perawatan.

Tidak lama setelah pesan, Ngohiang Campur dan Es Terong Belanda pun disajikan di atas meja. Mari kita bahas satu-satu mulai dari Es Terong Belanda. Sengaja saya pilih ini karena jarang-jarang restoran yang punya menu Es Terong Belanda. Biasanya ditempat lain pun dilabeli Jus Terong Belanda, karena Terong Belanda sendiri kan sebenarnya termasuk buah-buahan. Di restoran ini Es Terong Belanda-nya enak, cukup kental, lebih ke arah jus atau smoothies lebih tepatnya. Rasanya menyegarkan, kalau belum pernah mencicipi terong belanda, boleh lah saya gambarkan sebagai campuran rasa antara mangga, jambu dan jeruk. Memang khas sih, agak susah mendeskripsikannya, makanya wajib dicoba deh. Pas banget diminum di siang hari yang panas.

Perpaduan maut di Ngohiang Khas Bogor

Perpaduan maut di Ngohiang Khas Bogor

Plus sambel, Ngohiang tambah juara

Plus sambel, Ngohiang tambah juara

Pas disajikan, iseng bertanya Ngohiang ini apa sih ke pelayannya, jawabannya singkat “Ngohian itu khas Bogor Pak”. Rrr…oke, sayangnya tidak ada pemiliknya jadi agak susah untuk mencari tau sejarahnya, jadi saya langsung bahas aja langsung dari makannya. Ngohiang-nya sendiri biasa saya bilang rolade, memang ketika ditanya Ngohiang Bogor ini adalah terdiri dari daging ayam olahan di tengahnya lalu di bungkus oleh tepung kanji sebagai kuliatnya. Bentuknya seperti kapal selam sebelum disajikan. Ketika penyajiannya Ngohiang ini dipotong-potong seperti rolade lalu digoreng sampai garing seperti batagor.

Ngohiang Campur komposisinya terdiri dari Ngohiangnya itu sendiri, kentang dan tahu lalu dilengkapi oleh acar yang khas. Acarnya dibuat dari bengkoang yang diiris sangat tipis dan wortel yang juga dirisi tipis. Rasa acaranya manis tidak seperti acar biasa. Rasa ini mengingatkan saya akan acar bawang di restoran mie aceh, hanya bedanya di restoran mie aceh terdiri dari bawang merah, disini terdiri dari wortel dan bengkoang. Unsurnya bengkoangnya mengejutkan, jarang-jarang loh bengkoang dijadikan acar.

Es Terong Belanda yang maknyuus segernya

Es Terong Belanda yang maknyuus segernya

Sluurp, saus kacangnya bisa diseruput dan acar bengkoangnya beda!

Sluurp, saus kacangnya bisa diseruput dan acar bengkoangnya beda!

 

Penyajian Ngohiang Campur ini seperti batagor atau siomay, karena semua bahan setelah di letakan dalam piring kemudian diguyur oleh saus atau bumbu kacang. Saya lebih suka menyebutnya saus kacang karena teksturnya agak encer dan sangat lembut. Rasanya sendiri mengingatkan saya akan rasa saus kacang dari doclang khas Bogor. Jika saus kacang doclang itu agak lebih kental dan pekat, nah untuk Ngohiang Bogor sendiri lebih encer lagi dan lebih lebut lagi. Saus kacangnya bisa diseruput, tambah seru jika ditambahkan sambal yang disediakan. Gurih, manis dan pedas rasanya dengan dominan rasa manis.

Bisa beli manisan pala dan roti gambang yang juga khas Bogor

Bisa beli manisan pala dan roti gambang yang juga khas Bogor

Kamu Mau Main Ke Bogor? Yuk Pesan Tiket Pesawat dan Hotel Murah nya di Ezytravel

Setelah menghabiskan Ngohiang Campur dan Es Terong Belanda ini pantaslah atas klaim khas Bogor karena rasanya memang khas dan gak ada cabangnya di kota lain termasuk Jakarta. Pas saya beli kebetulan ada pelancong dari Jakarta yang menanyakan cabang-nya di Jakarta, lalu dijawab permintaan maaf karena hanya ada di Bogor. Jadi kalau ke Bogor jangan lupa untuk menuliskan Ngohiang Khas Bogor ini ke list wisata kuliner Anda. Soal akomodasi jangan kuatir, Ezy Travel punya list lengkap akomodasi selama Anda melancong di Bogor.

1720 Total Views 6 Views Today
Menikmati Kuliner Pecinan Ngohiang Khas Bogor
Vote Us
(Visited 664 times, 1 visits today)


About

Aktif menulis di blog pribadi ilhabibi.com. Karyawan yang berkutat dengan system ERP di sebuah perusahaan farmasi terbesar di Asia Tenggara.


'Menikmati Kuliner Pecinan Ngohiang Khas Bogor' have no comments

Be the first to comment this post!

Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published.

©2015 Hellobogor.com a Part of Ezytravel.co.id Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Infringement Search Tool